Músculo na panela de pressão

Postado por , no dia 01 de novembro de 2014 em Boi
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Modo de Preparo

  • Tempere o músculo com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.
  • Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne até secar.
  • Junte o molho de tomate e o caldo de legumes.
  • Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia.
  • Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem.
  • Cozinhe por mais dez minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia.
  • Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente

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