Sorvete com frutas cristalizadas

Postado por , no dia 04 de novembro de 2015 em Sorvetes
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Modo de Preparo

  • Numa tigela pequena, misture as frutas cristalizadas com o licor e deixe de molho por 20 minutos.
  • Forre com papel-manteiga uma forma redonda de fundo removível ou uma forma de bolo inglês com capacidade para 1,5 litro.
  • Reserve.
  • Deixe o sorvete em temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer um pouco.
  • Numa tigela grande, misture bem o sorvete, as frutas cristalizadas (reserve algumas para decorar) e o gengibre até obter uma massa homogênea. Coloque na forma preparada e leve ao freezer por duas horas ou até ficar bem firme.
  • Desenforme na hora de servir. Decore com as frutas cristalizadas reservadas.
  • Dica: se preferir, você pode substituir o licor de laranja por vermute branco, Cointreau, curaçau ou Grand Marnier.

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Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 3h 30minut
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